Nie Lada Ryba - to nowa nazwa dawnej restauracji Pirat w hotelu o tej samej nazwie w Olsztynie. Nowa nazwa to pomysł Magdy Gessler. Znana restauratorka nagrała tu kolejny odcinek popularnego Przepraszam Francuzów, ale kaczka Polska faszerowana jabłkami i czosnkiem to po prostu nie ma lepszej! Do solanki wkładamy kaczkę. Ona powinna być w tej solance min. 12 godzin. Następnie wyjmujemy ją z tej solanki i faszerujemy w korpusie jabłka np. z majerankiem, czosnkiem i godzików jeśli ktoś lubi, żeby było świątecznie. Przepisy cukinia faszerowana miesem mielonym Magda Gessler. Gabi16 . Desery Magda. Biszkopt ciemny: 6 jaj 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ryba po grecku Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s. Rzadko jemy kotlety schabowe, a jak już jemy to niech będą porządne, w podwójnej panierce i smażone na smalcu. Tak po staremu, a co :) O tych marynowanych w mleku i cebuli przypomniała mi koleżanka Ania – dziękuję! A schabowe wychodzą mięciutkie, kruchutkie i pyszne. Identycznie można zrobić schab jak i kotlety z karkówki. Proporcje są takie, że na 1 kg mięsa dajemy 1 litr mleka i 2 cebule. Cebuli z marynowania nie wyrzucajcie, zobaczycie na co się może przydać :) Składniki: Marynata i mięso: schab lub karkówka (0,5 kg) 0,5 l mleka 1 duża cebula 1 listek laurowy 4-5 ziarenek pieprzu Do smażenia: mąka jajo bułka tarta smalec/olej sól i pieprz Przygotowanie: Mięso umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Plastry mięsa rozbić tłuczkiem i umieścić w misce. Cebulę pokroić w grube krążki (przyda nam się później, dlatego taka forma) i włożyć do miski z mięsem, dodać listek laurowy i pieprz. Zalać całość mlekiem, gdyby podana ilość była niewystarczająca dolać więcej, mleko powinno całkiem zakryć mięso z cebulą. Włożyć do lodówki na min 4 godziny, a najlepiej zamarynować wieczorem i włożyć do lodówki na całą noc. Po tym czasie mięso wyciągnąć z marynaty, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, panierować: mąka, jajko, bułka tarta, jajko i na koniec bułka tarta. Można oczywiście zrobić tylko jedną panierkę. Kotlety kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złoto z obu stron, wg Magdy Gessler najlepsze na smalcu. Ja robię różnie, zależy czy mam smalec. Od razu podawać. A teraz cebula: krążki cebuli odsączyć z mleka, oprószyć mąką i usmażyć na złoto, na patelni na której smażyliśmy kotlety. Świetne :) Smacznego! We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies. 2/9 Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze fot. Oczyszczoną dokładnie gęś marynujemy w solance jak na ogórki kiszone: 3 łyżki soli na litr wody. Najlepiej, jeśli jest ona marynowana przez dzień czy dwa. Zobacz równieżPolecamy Ryba po grecku według rodzinnego przepisu Magdy Gessler to wbrew pozorom bardzo nowoczesny sposób na tradycyjną potrawę świąteczną. Bakłażany i dodatek tabasco sprawiają, że ryba po grecku smakuje niesamowicie. 123RF Źródło: 123RFSkładniki 500 g fileta z dorsza 8 pomidorów 2 bakłażany 2 cebule 4 papryki natka pietruszki cytryna sos tabasco pół główki czosnku oliwa Przepis Filety z dorsza skropić sokiem z cytryny i oliwą. Zawinąć w pergamin i ułożyć na blasze do pieczenia. Obok dorsza położyć bakłażany, pomidory, paprykę i cebulę. Warzywa powinny być w całości. Wstawić wszystko do nagrzanego do 160 stopni Celsjusza piekarnika na około pół godziny. Po tym czasie wyjąć blachę z piekarnika, a składniki dania pozostawić do całkowitego ostudzenia. Dorsza podzielić na mniejsze kawałki, a warzywa pokroić w kostkę. Do warzyw dodać posiekaną natkę pietruszki i tabasco do smaku. Podawać na zimno z dodatkiem pieczywa. Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez po grecku Magdy Gessler. Restauratorka zdradziła przepis na pyszne danie

ryba faszerowana magdy gessler